4日、香川県で食べられていたのは「年越しそば」ならぬ「年明けうどん」。しかし今、香川のソウルフード「うどん」にピンチが訪れています。背景にあるのは、原材料・小麦の高騰。ここ数年で、うどん店の少なくとも30店舗が廃業したといいます。
香川県「年明けうどん」にピンチ…小麦価格が高騰 閉店相次ぎ 1/4 21:14更新
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未分類4日、香川県で食べられていたのは「年越しそば」ならぬ「年明けうどん」。しかし今、香川のソウルフード「うどん」にピンチが訪れています。背景にあるのは、原材料・小麦の高騰。ここ数年で、うどん店の少なくとも30店舗が廃業したといいます。
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