焼き芋にスイーツ…“サツマイモブーム”で異業種から栽培に参入　「そんなに手間がいらない」　3/3 20:00更新

スイーツとしても人気のサツマイモ。ブームゆえに困ったこともあるといいます。2021年にサツマイモの病気が広がったことで生産量が激減し、必要量の確保が難しくなっているのです。そんな中、サツマイモ栽培が盛んではなかった北海道で“ある変化”が…。