植物性由来の代替肉を手掛ける米ビヨンド・ミートが発表した2022年第3四半期の純損益が、大幅な赤字となった。同社の製品は需要が鈍化しており、「ワシントン・ポスト」によると昨年の秋と比較して業界全体の売上も10％以上減少しているという。
「代替肉は大豆などの植物性原料を使用し肉の味や食感に近づけたもので、畜産がもたらす環境負荷を抑えられることやビーガンから注目されたこともあり、米マクドナルドやバーガーキング、ケンタッキー・フライドチキンなど大手飲食チェーンが次々と代替肉メニューを販売して大きな注目を集めました。しかし、多くの場合は期間限定で販売はすでに終了しており、代替肉の需要は急激に減速。ビヨンド・ミートの株価も19年のピーク時からなんと90％以上も下落しているのです」
https://asagei.biz/excerpt/51273
コメント